On cuisine pour vous et avec vous !

Nous cuisinons pour des stages, formations, évènements, séjours de vacances, résidences d’artistes, festivals, etc.

Nous créons les menus en co-construction avec vous. Nous militons pour une cuisine ouverte toujours prête à accueillir les participant.es à vos événements.

Nous travaillons autant que possible avec des fruits et légumes de saison, des produits locaux et issus de l'agriculture biologique ou raisonnée. Nous proposons des repas gourmands et créatifs, transformés à partir de produits frais. 

Nous prenons en compte les différents régimes et envies des personnes qui cuisinent avec nous ou pour qui l'on cuisine : vegan, sans lactose, sans gluten, hallal, sans porc, etc.

Nous nous situons entre la Drôme, les Hautes-Alpes, les Alpes de Haute Provence et les Bouches du Rhônes et nous sommes mobiles au-delà de ces frontières.


N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus et élaborer un devis personnalisé.

Nous y étions : 

  • Les Rencontres Solidarités Jeunesses : 250 couverts pendants 3 jours, à Vaunières (Hautes-Alpes)
  • L'assemblée générale de Concordia, : 80 couverts pendant 3 jours à Luc en diois, (Drôme)
  • Stage de socianalyse organisé par La turbine à graines : 20 personnes pendant une semaine, Vaunières (Hautes-Alpes)
  • Stage de yoga et chant : 3 jours pour 12 personnes, à l’Arche des 3 Becs (la Chaudière, Drôme). 
  • Tournage d’un film documentaire à Saillans : 4 jours pour 12 à 30 personnes. 
  • Classes découvertes à Vassieux en Vercors : plusieurs séjours de 5 jours, 40 à 60 couverts. 

Cuisine en pleine nature et atelier cuisine pour les séjours des Voyageurs des Cimes à la source, Vaunières (hautes-alpes, PACA). 

L’équipe du Beurre dans les Épinards assure pour les séjours en pleine nature des Voyageurs des Cimes, la cuisine, l’économat, l'élaboration des menus et des ateliers cuisines autour de la transformation des plantes sauvages. 
Sirops de serpolet et de lavande, petits sablés des collines... A travers la découverte du lieu et de ses particularités botaniques, les enfants découvrent les plantes sauvages et comestibles et comment les transformer. 
La cuisine est réalisée à base de légumes de saisons et de produits locaux et biologiques. Les enfants découvrent à travers l'élaboration des repas de nouvelles manières de cuisiner, se questionnent sur ce qu'est manger. Dépassent parfois leurs a priori sur des légumes tant redoutés !

les rencontres Solidarité Jeunesse

les rencontres Solidarité Jeunesse

Assemblée générale de Concordia

Assemblée générale de Concordia

Assemblée générale de Concordia

Assemblée générale de Concordia

Assemblée générale de Concordia

cuisine moléculaire 

repas paysage

pyramide de petits sablés

tuiles aux sésames

caviar de tomate 

décor en caramel

dessert trompe l'oeil

chantilly à l'ail 

farandole de choux